Introdução

A mandioca (Manihot esculenta Crantz), originária do continente americano, provavelmente do Brasil Central, era amplamente cultivada pelos nativos, mesmo antes da descoberta do Brasil. Eles foram os responsáveis pela sua disseminação por quase toda a América, e os portugueses, pela sua difusão por outros continentes, principalmente África e Ásia. Atualmente, a mandioca é cultivada em muitos países compreendidos por uma extensa faixa do globo terrestre, que vai de 30º de latitude norte a sul.

Tradicionalmente, o cultivo da mandioca tem um papel importante no Brasil, tanto como fonte de alimento como geradora de emprego e renda, notadamente nas regiões Nordeste e Norte do Brasil. Nessas regiões, para famílias com renda mensal de menos de um salário mínimo, o consumo de farinha de mandioca representa hoje mais de 10% das despesas anuais com alimentação; o que ratifica a importância desse produto para a população de baixa renda.

A Embrapa Roraima tem a satisfação de apresentar o sistema de produção de mandioca para o Estado de Roraima. O referido sistema de produção traz todas as informações técnicas necessárias ao cultivo da mandioca, dando ênfase a todas as fases de estabelecimento da cultura, tratos culturais, controle de pragas e doenças, manejo da colheita e da pós-colheita e uso da mandioca na alimentação animal. Espera-se que o sistema de produção ora disponibilizado possa contribuir significativamente como instrumento para a melhoria do sistema de cultivo da mandioca no estado, trazendo, como consequência, um produto de melhor qualidade para o consumidor e a melhoria da renda e da qualidade de vida do produtor rural.

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